Při kontrole provedené na základě podnětu bylo zjištěno skladování potravin s prošlým datem použitelnosti (žampiony o hmotnosti 300 g a sýr gouda o hmotnosti 200 g) a ovadlé a plesnivé zeleniny (květák, ledový salát) o celkové hmotnosti 3 kg. Tato zelenina a potraviny s prošlým datem použitelnosti byly vyhodnoceny jako jiné než bezpečné a na místě bylo uloženo opatření k jejich likvidaci.
U žádného z dřezů v kuchyni a zázemí nebyla zajištěna tekoucí teplá voda. Podlahy v celé provozovně nebyly udržovány v čistotě, okolo technologického zařízení byly nečistoty, mastnota, zbytky pokrmů. Znečištěné byly i povrchy chladících a mrazících zařízení. Výše uvedené skutečnosti svědčí o tom, že sanitace provozovny není prováděna pravidelně a důsledně.
Provozovatel neměl vytvořený dokument HACCP, neměl zdravotní průkaz.
Na základě výše uvedeného zjištění bylo při kontrole vydáno rozhodnutí k okamžitému uzavření provozovny do doby odstranění zjištěných nedostatků.
| 
